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roger
Administrator
Registriert seit: 13.03.2002 Kommentare: 1128
Wow -
Super Schnappschuss, Thomas und sehr schön die Farben, toller Himmel!
Frage:
Andreas hat mir gesagt, dass wenn Bienen nur Rapspollen sammeln, dass es vorkommen könne, dass der Honig deshalb gären könne, so wie es bei mir geschehen ist, bei einem Glas von seinem Honig. Oder was ist der Grund genau, warum Honig gären kann und aufgehen wie ein Hefeteig?
06.05.2020 17:14
heynemann
Member
Registriert seit: 04.04.2005 Kommentare: 205
Pestitide
Honig gärt bei einem zu hohen Wassergehalt. Das hat nichts mit Rapspollen zu tun.
Der Raps wird meist sehr viel mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Die meisten aller Frühtrachthonige weisen Rückstände von Pflanzenschutzmitteln auf.
06.05.2020 19:34
roger
Administrator
Registriert seit: 13.03.2002 Kommentare: 1128
Frühtrachthonig
Wo kommt denn der zu hohe Wassergehalt im
Honig überhaupt her? Von den Giftstoffen aus Pestiziden, Herbiziden, Neonicotinoide aus Insektiziden? Oder handelt es sich hier um einen Fehler des Imkers beim Honig gewinnen? Und wenn ja, welcher Fehler genau?
Denn, Frühtrachthonige (Traubenzuckeranteil >= 35%) kristallisieren ja schnell aus und werden grobkörnig oder hart, wenn man sie nicht umgehend nach dem Schleudern und Abschäumen gerührt werden.